Popularizing Nutritional Knowledge through advertising: the Mediatization of Nutrients in Food Advertisements in the French Press (1950-2005)

pcaaca.org

La popularisation des savoirs nutritionnels à travers les publicités alimentaires pour enfants entre 1949 et 2001) : qui fait autorité?

Popularisation des savoirs nutritionnels par la publicité pour produits alimentaires destinés aux enfants (1949-2001)

 In : Table ronde modérée par Simona De Iulio: L'alimentation des enfants et les savoirs nutritionnels: entre objectifs marchands, éducatifs et de santé

Publicités et savoirs scientifiques en nutrition: l'imaginaire des vitamines, entre vitalité et "capital santé" (1950-2005) - p133-147, S De Iulio, L Depezay

In : "Qu'est-ce qu'on mange?": Les savoirs alimentaires à l'aune des Sciences de l'Information et de la Communication  - Coord. C Hugol-Gential et al - Presse universitaires de Dijon

Il food Influencer: sei microcelebrità francesi su Instagram - S De Iulio, L Depezay

In: L'influenza digitale. Studie, teorie, ricerche - Guerini Scientifica, Milano

Vitamins in Food Advertising and School Resources from 1950 and the Present: between Prevention and Health Capital Approaches

S De Iulio, L Depezay, S Kovacs, C Orange, D Orange-Ravachol

In: Food Information, Communication and Education. Eating Knowledge, Bloomsbury