• L'ordre caché. La notion d'ordre chez saint Augustin», Paris, Coll. Études Augustiniennes, 2004, 702 p.
• Saint Augustin, Contra Academicos, Contre les Académiciens, texte établi, traduit et commenté par A.-I. Bouton-Touboulic, « Bibliothèque Augustinienne» 4/3, Paris, 2022.
• Scepticisme et religion. Constantes et évolutions. De la philosophique hellénistique à la philosophie médiévale, éd. Anne-Isabelle Bouton-Touboulic et Carlos Lévy, « Monothéismes et philosophie» ; 21, Turnhout, Brepols, 2016.
• L’amour de la justice, de la Septante à Thomas d’Aquin, éd. Anne-Isabelle Bouton-Touboulic, Bordeaux, Ed. Ausonius, ‘Scripta Antiqua’, 103 ; 2017.
• Magna voce Effets et pouvoirs de la voix dans la philosophie et la littérature antiques. Dir. A.-I. Bouton-Touboulic, Paris, Classiques Garnier, Coll. Kaïnon ; 19, 2021.

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