Sylvain Tondeur
Publications
Publications
A new phenomenon: whiskey tourism in Ireland. In : HEALY, Frank et BASTIAT, Brigitte (eds). Voyage Between France and Ireland, Culture, Tourism and Sport. New York : Peter Lang, 2017, p. 257-274.
Irish whiskey renaissance: a revolution of sorts?
3rd Dublin Gastronomy Symposium : 'Food and Revolution', 2016. En ligne : arrow.dit.ie/dgs/2016/June1/7/.
Poitín-making: a response to the industrialisation of the whiskey sector in Ireland?
Journal of Franco-Irish Studies, Vol. 6, Iss. 1, 2019. En ligne : arrow.dit.ie/jofis/vol6/iss1/5
En cours de publication :
Use and manipulation of landscape and territory in the promotion of Irish whiskey. In : GROUTEL, Anne et O'KEEFE Gráinne (eds). Ireland and Soft Power: Roots, Reach, Realities. Manchester University Press
Communications
A New Phenomenon: Whiskey Tourism in Ireland, 11th AFIS Conference : 'Travel in France and Ireland. Tourism, Sport and Culture' (La Rochelle, France), 21-23 mai 2015.
Poitín and the Irish Whiskey Renaissance, séminaire CECILLE, 'Irlande : Marginalité, Dissidence, Récalcitrance' (Université de Lille 3, France), 19 avril 2016.
Irish whiskey Renaissance : A Revolution of Sorts?, 3rd Dublin Gastronomy Symposium : 'Food and Revolution' (Dublin, Irlande), 30 mai – 1 juin 2016. (accessible en ligne : http://arrow.dit.ie/dgs/2016/June1/7/).
Poitín : A Response to the Industrialisation of Whiskey Making, 2nd Meeting of the Beverage Research Network (IT Tallaght, Irlande), 8 novembre 2017.
Enjeux politico-économiques du développement du tourisme du whiskey en Irlande, séminaire CECILLE, axe Irlande (Université de Lille, France), 15 novembre 2018.
Utilisation et manipulation du territoire national dans la promotion du whiskey irlandais, journée d'étude, 'La marque et le territoire' (Université de Lorraine, Nancy, France), 22 mars 2024.
Use and manipulation of landscape and territory in the promotion of Irish whiskey, Université de Tours GIS Eire axe 1, 11 octobre 2024.
Whiskey irlandais : âge d'or, déclin et renaissance, Salon du Livre d'Eu, France, conférencier invité, 16-17 mai 2025.
Utilisation et manipulation de l'identité visuelle et culturelle irlandaise dans la promotion du whiskey irlandais, séminaire CECILLE et ERIN (PRISMES, Université Paris Sorbonne-Nouvelle), axe Irlande (Université de Lille, France), 2 octobre 2025.
Edition
Journal of Franco-Irish Studies
, Vol. 6, Iss. 1, 2019. En ligne : arrow.dit.ie/jofis/vol6/iss1/ – co-éditeur invité (avec S. Boyle)
Margins and Marginalities in France and Ireland, A Sociocultural Perspective. New York : Peter Lang, 2021 – co-éditeur (avec C. Maignant et D. Vandewoude)
Organisation d'événements scientifiques
2nd Meeting of the Beverage Research Network (IT Tallaght, Irlande), 8 novembre 2017 – co-organisateur (avec S. Boyle)
Margins and Marginalities in France and/or Ireland - 13th AFIS Conference (Université de Lille, France), 24-25 mai 2019 – membre du comité d'organisation