Étude des céramiques produites et diffusées en Égypte durant le 1^er millénaire av. n. è. 
Identification des productions et des formes consommées au cours de la Basse Époque (période saïto-perse).

Identification des céramiques culinaires (cuisson et préparation alimentaire) au sein du matériel céramologique du 1er millénaire. 

Définition de la "batterie de cuisine" égyptienne et son évolution au cours de la période : apparition et disparition des catégories typologiques, influences des formes d'importation. 

Analyse fonctionnelle des céramiques domestiques.